じゃがいもを適当な大きさに切り、●と一緒に鍋に入れてふたをして強火にかける。

煮立ったら火を弱めみそを溶き入れる。
ふたをして中火で7分くらい。

じゃがいもに火が通ったらふたを開けて水分を軽く飛ばす。

器にもりつける。
ごまをすり鉢ですってかける。