型にクッキングペーパーを敷くか、バターをぬって薄力粉をはたいておく。
オーブンを180度に予熱しておく。

ボウルに砂糖・卵を入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。

2を湯煎にあて、泡出てる。
※白っぽくなり、ハンドミキサーを持ち上げ、字がかけるくらいに。

湯煎からはずし、3に薄力粉をふるいいれる。
泡をつぶさない様にサクッと混ぜる。
※ここをすばやく!膨らみにくくなります

4を型に流し、トントンと台に落として空気を抜く。
180度に予熱したオーブンで30分焼く。

焼いている間に、チョコを細かく刻み、湯煎にあて、溶かす。

6に湯煎からはずさず、牛乳を少しずつ入れ、泡だて器で混ぜる。牛乳をすべて混ぜたら、冷蔵庫で冷やす。

いちごをお好みの大きさに切っておく。

シロップの材料を小鍋に入れ、火にかける。鍋のふちがふつふつと沸いてきたら火からはずす。
※お酒臭さがなくなるまで繰り返す

スポンジが焼けたら、冷まして2つに切りシロップをぬる。
いちごをスポンジの上に並べて、7のチョコをぬる。(4分の1ほど)

10にスポンジをかぶせ、7の残りで全体をコーティングする。

11の側面に、ビスケットを張り付ける。
チョコペンを溶かしておく。

チョコペンで、メッセージをかく。
※あらかじめ、つまようじなどで薄くかいておくといいです。