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簡単トリュフ

ぴよたま。
ぴよたま。 @cook_40185201

ほどよい甘さの口どけ良いトリュフ
バレンタインはもちろんX'masや誕生日のプレゼントへ
柔らかめ口どけ重視のトリュフ

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材料

1円玉の大きさで約25個程度
  • ●板チョコ 3枚
  • 普通の2枚ブラック1枚のチョコ使用
  • ●生クリーム 100cc
  • ●純ココアの粉(まぶす用) 適量
  • ●シュガーパウダー(まぶす用) 適量
  • ●好みの洋酒
  • リキュール、ラム酒、ブランデーなど
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作り方

  1. 1

    まず、耐熱性のボールにチョコレートを手で適当に割って入れます。生クリームも一緒に入れます。

  2. 2

    【1】を電子レンジで1分程度温めます。(※温め時間は、目安なのでチョコレートが溶ける程度に個人で調節願います。)

  3. 3

    温まったら、ゴムベラなどで混ぜます。 リキュールやキュラソを入れる場合はこの時お好みの量を入れて混ぜてください。

  4. 4

    あとは、ボールにラップをして冷し、しっかり固まったらスプーンで適量を取りラップで形を整えてください。

  5. 5

    あとは、純ココアの粉やシュガーパウダーをまぶして出来上がりです♪

コツ・ポイント

板チョコ3枚のうち1枚はブラックチョコを使うと甘すぎない。(お好みの板チョコを)

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ぴよたま。
ぴよたま。 @cook_40185201
2011/01/30 15:57に公開
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このレシピのキーワード

トリュフ ココア 生クリーム ラム酒 板チョコ リキュール チョコレート ブランデー

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