あたただしでじゃこと春菊の炊き込みご飯
イワシ屋本舗公式 @cook_40093360
春菊の香り良いご飯です。あたた生だししょうゆで、あっという間に完成です。
このレシピの生い立ち
あたた生だししょうゆは、材料の良さを上手く引き出して旨みたっぷりにしてくれます。これがあれば、味付けの心配なしです！！
あたただしでじゃこと春菊の炊き込みご飯
春菊の香り良いご飯です。あたた生だししょうゆで、あっという間に完成です。
このレシピの生い立ち
あたた生だししょうゆは、材料の良さを上手く引き出して旨みたっぷりにしてくれます。これがあれば、味付けの心配なしです！！
作り方
- 1
米2に雑穀を入れ研いでおく。
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- 2
人参、糸こんにゃく、春菊をみじん切りする。
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- 3
お釜に米と雑穀、人参、糸こんにゃく、ちりめんじゃこ、桜えび、水、あたた生だししょうゆ、日本酒、みりんを入れ炊飯する。
-
- 4
炊き上がって、春菊を入れ、しゃもじで全体にかき回し、1分蒸らして器に盛る。
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コツ・ポイント
春菊は炊き上がって入れます。春菊は、ベータカロテンが多く、目にも役立つお野菜です。炊き上がったご飯に混ぜるだけで香り良くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18855091
