ベーコン蓮根ジャガイモのガリバタ醤油炒め
チンして焼くだけだから、簡単♪野菜もたっぷり食べなきゃですよね
このレシピの生い立ち
秋の野菜をたっぷり食べようと思って
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ、蓮根、人参は皮をむいて食べやすい大きさに切る。ピーマンは細切り、カボチャ、ベーコンも切る
- 2
ジャガイモ、人参、蓮根、カボチャをレンジで2分くらいチンする
- 3
フライパンでベーコンを炒めて、皿に取り出す
- 4
同じフライパンでオリーブ油をひいて、ジャガイモ、蓮根、人参を焼く。あまりいじらず焼き付ける感じで。
- 5
少し焼きめがついたら、ピーマンと、ニンニク（みじん切り）を投入し、ベーコンをここでフライパンに戻す
- 6
全体に炒め合わせたら、バターと、醤油を加えて塩胡椒で味を整えたら完成♪
- 7
お皿に盛りつけ、すりごまを少しふりかけます
コツ・ポイント
カボチャ、ジャガイモ、蓮根は半分くらい火が入ってる感じで。少し固めくらいがいいと思います。
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