アーモンド衣のエビフライ
みにょみにょ @cook_40048082
アーモンドの香ばしさで、エビフライがより美味しく☆
このレシピの生い立ち
子供のおやつに購入したアーモンドが余ったので、衣にいれてみようと作成してみました。
アーモンドの風味があるので、ソースなど必要なく食べれます。
アーモンド衣のエビフライ
アーモンドの香ばしさで、エビフライがより美味しく☆
このレシピの生い立ち
子供のおやつに購入したアーモンドが余ったので、衣にいれてみようと作成してみました。
アーモンドの風味があるので、ソースなど必要なく食べれます。
作り方
- 1
フードプロセッサーや、包丁などで粗くみじん切りにする。
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- 2
パン粉に１のアーモンドを混ぜる。ちなみに全粒粉食パンをフードプロセッサーでパン粉にしました。その中に１を入れています。
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- 3
小麦粉、卵、２で作成したパン粉の順番でエビに衣をつけます。
-
- 4
１８０度程度の油でこんがり揚げたら出来上がり。
- 5
ちなみに、素焼きアーモンドを使用しました。
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コツ・ポイント
粒の大きめなみじん切りだと、エビに衣をつけたとき外れやすいです。
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