アーモンド衣のエビフライ

アーモンド衣のエビフライ-レシピのメイン写真

アーモンド衣のエビフライ

みにょみにょ @cook_40048082

アーモンドの香ばしさで、エビフライがより美味しく☆
このレシピの生い立ち
子供のおやつに購入したアーモンドが余ったので、衣にいれてみようと作成してみました。
アーモンドの風味があるので、ソースなど必要なく食べれます。

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アーモンドの風味があるので、ソースなど必要なく食べれます。

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アーモンドの香ばしさで、エビフライがより美味しく☆
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アーモンドの風味があるので、ソースなど必要なく食べれます。

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材料

１人分

エビ２～３尾
アーモンド２～３粒程度
小麦粉適量
卵適量
パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1
フードプロセッサーや、包丁などで粗くみじん切りにする。
2
パン粉に１のアーモンドを混ぜる。ちなみに全粒粉食パンをフードプロセッサーでパン粉にしました。その中に１を入れています。
3
小麦粉、卵、２で作成したパン粉の順番でエビに衣をつけます。
4

１８０度程度の油でこんがり揚げたら出来上がり。
5
ちなみに、素焼きアーモンドを使用しました。

コツ・ポイント

粒の大きめなみじん切りだと、エビに衣をつけたとき外れやすいです。

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みにょみにょ @cook_40048082

2011/02/01 13:23に公開

３児のママです。２００６年春から幼稚園弁を日々作り続けています。現在は年長の次男＆年中の長女のキャラ弁を日替わりで作成しています。お弁当箱いっぱいにシッカリしたおかず組み立てをする努力をしています。ブログを運営しています。お弁当全体の大きい写真がこちらで見れます～。http://ameblo.jp/obento-obento-ureshiina/

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このレシピのキーワード

エビフライエビ卵アーモンド小麦粉

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