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ホワイトデー❀米粉とおからの抹茶クッキー
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ホワイトデー❀米粉とおからの抹茶クッキー-レシピのメイン写真

ホワイトデー❀米粉とおからの抹茶クッキー

vegeful
vegeful @cook_40038237

カントリーマアムみたいな簡単クッキー❀
和風な抹茶にホワイトチョコ・胡麻でアクセント。ダイエット中の方にも◎
このレシピの生い立ち
米粉のザクザクした食感を活かしたクッキーです。
おからと豆乳を使い、油脂を極力控えてヘルシーに仕上げました。
更にパルスイートでノンシュガーに。胃の中で3~4倍に膨れて満腹感が得られるのでダイエットにも^^お腹スッキリ効果も。

カントリーマアムみたいな簡単クッキー❀
和風な抹茶にホワイトチョコ・胡麻でアクセント。ダイエット中の方にも◎
このレシピの生い立ち
米粉のザクザクした食感を活かしたクッキーです。
おからと豆乳を使い、油脂を極力控えてヘルシーに仕上げました。
更にパルスイートでノンシュガーに。胃の中で3~4倍に膨れて満腹感が得られるのでダイエットにも^^お腹スッキリ効果も。

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ホワイトデー❀米粉とおからの抹茶クッキー

vegeful
vegeful @cook_40038237

カントリーマアムみたいな簡単クッキー❀
和風な抹茶にホワイトチョコ・胡麻でアクセント。ダイエット中の方にも◎
このレシピの生い立ち
米粉のザクザクした食感を活かしたクッキーです。
おからと豆乳を使い、油脂を極力控えてヘルシーに仕上げました。
更にパルスイートでノンシュガーに。胃の中で3~4倍に膨れて満腹感が得られるのでダイエットにも^^お腹スッキリ効果も。

カントリーマアムみたいな簡単クッキー❀
和風な抹茶にホワイトチョコ・胡麻でアクセント。ダイエット中の方にも◎
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米粉のザクザクした食感を活かしたクッキーです。
おからと豆乳を使い、油脂を極力控えてヘルシーに仕上げました。
更にパルスイートでノンシュガーに。胃の中で3~4倍に膨れて満腹感が得られるのでダイエットにも^^お腹スッキリ効果も。

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材料

クッキー24枚分(1枚29kcal)
  • クッキー生地
  • 米粉  100g
  • 生おから 100g
  • カロリーハーフマーガリン 50g
  • パルスイート 大匙3
  • 豆乳 大匙3
  • 抹茶 小匙2
  • 塩 小匙4分の1
  • その他
  • チョコチップ 15g
  • 胡麻 小匙1
  • 1つの生地で3種のクッキーが出来ます。   カロリーは抹茶のみの場合です。
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作り方

  1. 1

    マーガリンは室温にしておく。
    粉は合わせて3回振るっておく。
    オーブンは180℃に温めておく。

    • ホワイトデー❀米粉とおからの抹茶クッキー作り方1写真
  2. 2

    ボールにマーガリンを入れパルスイートを加えて泡だて器でふんわりするまで混ぜたら、おからを加え均一になるまで混ぜる。

    • ホワイトデー❀米粉とおからの抹茶クッキー作り方2写真
  3. 3

    粉をもう1度振るいながら加えゴムベラで切る様に混ぜる。
    ポロポロになったら豆乳を大匙1づつ加えて生地をまとめる。

    • ホワイトデー❀米粉とおからの抹茶クッキー作り方3写真
  4. 4

    3等分して胡麻とチョコチップを混ぜる。

    • ホワイトデー❀米粉とおからの抹茶クッキー作り方4写真
  5. 5

    それぞれ8等分して丸め、天板の上で平たくする。

    • ホワイトデー❀米粉とおからの抹茶クッキー作り方5写真
  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで20分焼けば完成です^^

    • ホワイトデー❀米粉とおからの抹茶クッキー作り方6写真
  7. 7

    パルスイート小匙1杯弱(約3Kcal)でお砂糖大匙1杯弱(約30Kcal)と同じ甘さが得られます。

    • ホワイトデー❀米粉とおからの抹茶クッキー作り方7写真

コツ・ポイント

米粉ならではのザクザクした食感と中心はおからでソフトに仕上がります。
生地をまとめる時は決して練らないのがポイントです。
豆乳は加え過ぎると仕上がりの食感が悪くなるのでやっと生地がまとまる程度です。多くても大匙4以上は加えないで下さい。

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vegeful
vegeful @cook_40038237
2011/02/20 17:00に公開
学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食アド2級等を取得しました。料理の腕はまだまだ未熟ですがレシピを考える事が好きなので登録しました。宜しくお願い致します。現在は手のかかる0歳児のお世話に奮闘中です。こちらはしばらくお休みしており大変ご迷惑をおかけしております。お休み中もつくれぽを届けて下さる方々、本当に有難うございます。
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このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 米粉 豆乳 生おから チョコチップ ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18855374
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