茄子とシソのつゆだくふりかけ♡
まめあいこ♪ @cook_40103693
茄子をいつもとは違う食べ方をしませんか？シソの風味が抜群にご飯と合います♪
このレシピの生い立ち
実家の母から教えてもらったものです(●´ω`●)私が高校生くらいの時にいきなり食卓に上がり、私の心を鷲掴みにした一品です٩(*˘ ³˘)۶ᏟᎻᏌ
茄子とシソのつゆだくふりかけ♡
茄子をいつもとは違う食べ方をしませんか？シソの風味が抜群にご飯と合います♪
このレシピの生い立ち
実家の母から教えてもらったものです(●´ω`●)私が高校生くらいの時にいきなり食卓に上がり、私の心を鷲掴みにした一品です٩(*˘ ³˘)۶ᏟᎻᏌ
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を細かい賽の目に、シソは大雑把なみじん切りにする。
- 2
茄子は水につけてアクをとる。
私は3～4回水を変えてます。 -
- 3
タッパに●のついた調味料を入れる。
最初は砂糖抜きで作って、味を見ながら入れて下さい。ちなみに私は入れません(笑) - 4
茄子とシソを入れます。ドバドバっと。
- 5
冷蔵庫で一時間程冷やして完成です！！
- 6
一緒にきゅうりやトマトを漬けても美味しいと思います。ただふりかけではなく箸休めのサラダ的なものになりますが( 笑 )
- 7
ちなみに私はいつも夜に作って翌朝食べます！
食欲がなくてもペロッといけます♡
コツ・ポイント
タッパは量に対して少し小さめのを使って下さい。大きいものだと茄子がプカプカ浮いちゃうだけなので( 笑 )
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