夏野菜のドライカレー
家にあるモノで作れます。
このレシピの生い立ち
父が育てた大量のナスの消費に!子供も野菜をたくさん食べてくれます^_^
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野菜はすべてサイコロにカット
フライパンにオリーブオイルを熱してナスをいためる
残りの野菜、ひき肉の順に入れていためる
火が通ったらコンソメ、にんにく、しょうがをいれる
トマトソース、カレー粉を入れてさらにいためる
あればローリエもいれる
味見して物足りなければ塩で整える
目玉焼きを作り、盛り付け!
盛り付けにプチトマトや、ししとうなどを飾ると見た目もキレイになりますよ!
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