牡蠣と野菜の☆スパニッシュオムレツ☆
Hanaro @cook_40188713
牡蠣と野菜でスペインバル風オムレツの出来上がり☆冷えた白ワインに良く合います♪牡蠣が苦手なら海老を使ってもO.K.☆
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べて美味しかったので、作ってみました。簡単で見た目も綺麗なので、良く作ります。
牡蠣と野菜の☆スパニッシュオムレツ☆
牡蠣と野菜でスペインバル風オムレツの出来上がり☆冷えた白ワインに良く合います♪牡蠣が苦手なら海老を使ってもO.K.☆
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べて美味しかったので、作ってみました。簡単で見た目も綺麗なので、良く作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を熱し、牡蠣は1センチぐらいの大きさに切り、玉ねぎは5ミリぐらいに切って炒め、軽く塩胡椒します。
-
- 2
一旦火を止めて、別に塩茹でしたブロッコリーと、プチトマトを並べます。
-
- 3
卵を溶いて、顆粒コンソメ小さじ1と塩胡椒少々、牛乳少々を良く混ぜ合わせます。
-
- 4
卵をフライパンに流し入れ、溶けるチーズをのせます。
-
- 5
蓋をして、弱火で焼きます。
-
- 6
6～8分が目安ですが、全体に火が通ればO.K.です。写真のような状態になれば大丈夫です。
-
- 7
フライパンをひっくり返して、オムレツをお皿にのせて完成です。
-
コツ・ポイント
牡蠣が苦手なら、海老で作っても美味しいです。野菜はきのこ類や、パプリカを使っても美味しいです。取手の取れるフライパンなら、ひっくり返さずにそのままでもO.K. フライパンを使う場合には、熱いのでテーブルに直接置かないよう気を付けて下さい。
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