栗きんとん折り込みパン
4chan60 @cook_40049500
お正月の余った栗きんとんをフードプロセッサーにかけ、保存しておいたものを折り込んで作りました。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お正月の余った栗きんとんを折り込んでパンを焼いてみました。
栗きんとん折り込みパン
お正月の余った栗きんとんをフードプロセッサーにかけ、保存しておいたものを折り込んで作りました。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お正月の余った栗きんとんを折り込んでパンを焼いてみました。
作り方
- 1
電子レンジで熱を加えた栗きんとんをフードプロセッサーにかけてビニル袋に入れ、平らにし冷蔵庫で保存しておく。
- 2
ＨＢに栗きんとん以外を全部入れて、１次発酵まで済ます。
ベンチタイム１０分（ぬれ布巾をかける。） - 3
麺棒で四角に伸ばす。３０センチぐらい。
真ん中に１の栗きんとんを載せ、平になるように伸ばす。 - 4
上下から中心に向って折る。左右からも中心に向って折る。
麺棒で四角になるように伸ばし、１０等分する。 -
- 5
４の紐をねじって輪になるようにアルミ箔の上に置く。 ４０分間２次発酵する。
溶き卵を塗る。 -
- 6
１８０℃で２０分間焼く。
焼きあがったら、網の上で冷ます。
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