チョコレートは刻んで湯煎にかける。
小さい鍋に生クリームを入れて、沸騰直前まで温める。

温まった生クリームをチョコのボウルに入れて、チョコを完全に溶かすようにしてよく混ぜる。

コアントローを加えて更に混ぜたら、タルトカップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。