100%成功☆飲茶の定番エッグタルト☆
濃厚～トロリ～♪
このレシピの生い立ち
パイシート要らない、手間かからないおいしいエッグタルトに目指す(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に柔らかくしておく
小麦粉、バター、クリームチーズをボウルにin、手で混ぜて←少々捏ねても大丈夫 - 2
生地がまとまったら6等分に分けておいて寝かせる
- 3
ボウルにミルク、砂糖と卵入れて、泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる
- 4
生地をタルト型に密着させるように乗せて、フィリングを流し込み、200度のオーブンで20分
- 5
フィリングが固まったら焼き上がり☆
焼き過ぎないように気をつけましょう～
粗熱取れたらタルト型から外して完成～ -
コツ・ポイント
☆ミルク140mlを(ミルク100mlと生クリーム40ml)に変えたらさらに濃厚でトロリします☆
☆焼き過ぎたらフィリングやデコボコになったらしますから要注意～
☆フィリングたくさん流し込んだら焼く時は溢れてくるので9割が限界～
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