ヘルシィ～おいしぃ～　巻き巻き高野豆腐

Name: ヘルシィ～おいしぃ～ 巻き巻き高野豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 ５個; 豚バラ肉 適量; 片栗粉 適量; 水・酒・みりん・砂糖 各大さじ２; 醤油 大さじ４; 酢 大さじ２

chibiohana @cook_40201072

お酢がポイント♪
ヘルシーなのに、がっつりご飯です♪
このレシピの生い立ち
煮てだめなら焼いてしまえっ。これで我が家の高野豆腐嫌いを克服しました。

ヘルシィ～おいしぃ～　巻き巻き高野豆腐

chibiohana @cook_40201072

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材料

高野豆腐５個
豚バラ肉適量
片栗粉適量
<たれ>
水・酒・みりん・砂糖各大さじ２
醤油大さじ４
酢大さじ２

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作り方

1

高野豆腐は水戻ししないタイプのものを使いますが、それでは大きいので、たっぷりのお水にちょっと浸して半分に切ります。
2
バラ肉を縦、横両方向から巻きます。
3
片栗粉をつけて、中火で火を通します。
4
火が通ったところで、合わせておいた<酢以外>のたれを入れます。
5

全体にたれが絡んだら、酢をかけて完成♪

コツ・ポイント

水分を含まない高野豆腐をつかったので<たれ>にお水を入れましたが、野菜を巻く場合は水分が出るので、お水は入れません。
小松菜巻きもお勧めです（*^_^*）

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chibiohana @cook_40201072

2011/02/03 09:49に公開

「おいしい」の声が聞きたくて♪

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片栗粉高野豆腐酒豚バラ肉

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