豚肉350g
玉ねぎ1こ
ショウガはチューブを使用

玉ねぎは細切り

豚肉は適当な大きさに切り、小麦粉をまぶしておく。(なくてもいいがまぶした方が肉の表面がつるっとして美味しくなる)

油を敷き玉ねぎを炒める。
大体火が通ったら周りによせて真ん中をあけておく

真ん中で肉を焼き、だいたい火が通ったら玉ねぎと混ぜ、一旦火を止める。