ロール春キャベツ♡
子供が好きな甘いめになってます。お好みでご調節くださいm(_ _)m
このレシピの生い立ち
祖母の思い出の味に近くできたので。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、あめ色になるまでいためる。
パン粉を牛乳に浸す。 - 2
春キャベツを1枚ずつにし、包みやすいよう茹でてざるに上げて水気をきっておく。
- 3
合挽き肉に塩コショウナツメグを入れて、粘りが出るまでよくこねたら、粗熱をとった1と卵を入れてよくこねる。
- 4
2のキャベツに3を包む。
- 5
ブイヨン1キューブをお湯(水)600ccに溶かす。
- 6
小麦粉をキツネ色になるまで炒め、火を止め、バターを入れてひとまとまりにする。
- 7
ケチャップ、ウスターソースも入れてルーを作り、加熱しながらダマにならないように少しずつ5をいれのばす。
- 8
7に砂糖、みりんしょうゆを加える。
- 9
8に巻いたロールキャベツを入れてときどきひっくり返しながら30分程煮込む。
コツ・ポイント
残ったタネはハンバーグにしても！
冷凍して後日使っても！
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