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味噌汁。(減塩)
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味噌汁。(減塩)-レシピのメイン写真

味噌汁。(減塩)

イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

減塩したい時酒粕味噌にします'18.12.26話題入り♪レシピを見て作って下さって皆様にありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
味噌汁が好きです。簡単で季節を取り入れやすく、良く作ります。塩分を控えたい時、酒粕を混ぜると美味しく頂けました。'19.2.9→内臓の弱い減塩食の自分用ですが皆様から素敵なレポを頂く度、有難くとても励まされています☆

減塩したい時酒粕味噌にします'18.12.26話題入り♪レシピを見て作って下さって皆様にありがとうございます♪
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味噌汁。(減塩)

イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

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材料

ひとり分
  • 野菜(あるもので) 80グラム位
  • 豆腐(あれば) 適量
  • ◯酒粕 10グラム位
  • ◯味噌 6グラム位
  • だし(野菜の種類によって加減して下さい) 150グラム位
  • *だしがない時、お湯、150グラム位に粉末だし1グラム位の時もあります。
  • *'19.1.23追記→酒粕15㌘味噌3㌘位で作る時もあります(献立によって)お好みで加減して下さい。
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作り方

  1. 1

    鍋にだしを入れて、あるもの野菜を食べやすく切って入れます。
    柔らかく煮ます

  2. 2

    ◯を味噌と合わせて溶き入れます。酒粕が溶け難い時、少し待ってから溶かしています。
    良く溶かします。

  3. 3

    もう一度フツフツとなるまで沸かして、出来上がりです

コツ・ポイント

酒粕が溶け難い時、少し待つと、ふやけてきます。良く溶かします♪(味噌は10グラム中0.8グラム塩分のものを使用しています)

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イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161
2017/02/06 04:00に公開
台所で、ちょこちょこ料理することが好きです。"美味しい"と喜んでもらえる簡単なごはんを目指して、毎日作っています。愛媛県在住。クックパッドを参考に楽しく料理しています。皆様、宜しくお願いします。レシピは随時見直しております。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

みそ汁 味噌 豆腐

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