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お弁当に便利な揚げハンバーグ☆
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お弁当に便利な揚げハンバーグ☆-レシピのメイン写真

お弁当に便利な揚げハンバーグ☆

☆凪雪☆
☆凪雪☆ @cook_40201105

味噌と生姜で味がついているのでご飯が進む一品です。
子供も好きな一品です。
このレシピの生い立ち
旦那の親から教わったレシピです。
みんな大好きハンバーグ前日に下拵えして朝揚げるだけなので、忙しい朝にもぴったり!

味噌と生姜で味がついているのでご飯が進む一品です。
子供も好きな一品です。
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旦那の親から教わったレシピです。
みんな大好きハンバーグ前日に下拵えして朝揚げるだけなので、忙しい朝にもぴったり!

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お弁当に便利な揚げハンバーグ☆

☆凪雪☆
☆凪雪☆ @cook_40201105

味噌と生姜で味がついているのでご飯が進む一品です。
子供も好きな一品です。
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みんな大好きハンバーグ前日に下拵えして朝揚げるだけなので、忙しい朝にもぴったり!

味噌と生姜で味がついているのでご飯が進む一品です。
子供も好きな一品です。
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材料

10～15個位
  • 豚ひき肉 250g
  • 味噌 大さじ1と1/2
  • ネギ 1本
  • 生姜 一欠片(チューブだと5cm位)
  • 天ぷら粉 適量
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにする

  2. 2

    豚ひき肉とみじん切りにしたネギをボウルに入れ味噌・生姜を入れ混ぜる

  3. 3

    一口大に丸める

  4. 4

    黒ゴマと天ぷら粉を混ぜ水で緩めに溶く

  5. 5

    一口大のハンバーグ種を平たくしながら形を整え溶いた天ぷら粉に潜らせ油で揚げる

  6. 6

    最初に強火で表面の衣が固まって来たら弱火でじっくり揚げる

  7. 7

    周りから出る泡が少なくなってきたら、火を強めからっとさせたら出来上がり。

  8. 8

    《オマケ》
    天むす風におむすびにしても美味しいですよ～

コツ・ポイント

味噌と生姜はお好みで量を変えても◎
油麸をすりおろして入れるとふわふわになります。
卵と片栗粉で滑らかに!!

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☆凪雪☆
☆凪雪☆ @cook_40201105
2017/02/04 13:32に公開
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ねぎ 豚ひき肉 テンプラ粉 味噌 しょうが

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