アボカドは皮をむき、たねを出し、８等分にきる。サーモンも細く４等分にする。

焼き海苔を半分にきっておく。
まきすの上にラップをして、その上に海苔をおき酢飯をひきつめる。

２を裏返して、海苔の上にサーモンとアボカドを並べて、巻きすでまく。

巻けたら、ラップをひらき、アーモンドとゴマをちらして、その上をコロコロところがして、ロール全体にまぶす。

ごまとアーモンドが全体についたら、ラップでもう一度まき、キュっとかるくおさえつける。
お好みのサイズにカットして完成！

しょうゆにオリーブオイルを１滴、わさびをくわえたものにつけて食べるとＧＯＯＤ！！