ポークジンジャー丼
Fトモ @cook_40079640
玉ねぎと舞茸でカサ増しした、食べ応え満点の豚丼です。余計な油や調味料は使わず、シンプルな味付けに仕上げました。
このレシピの生い立ち
いつもは某チェーン店の牛丼が好きな父が、家で丼モノを食べたいと言ってきたのがきっかけです。
メタボ予防にも対応できるよう、PFCバランスが崩れないようにしました。
ポークジンジャー丼
玉ねぎと舞茸でカサ増しした、食べ応え満点の豚丼です。余計な油や調味料は使わず、シンプルな味付けに仕上げました。
このレシピの生い立ち
いつもは某チェーン店の牛丼が好きな父が、家で丼モノを食べたいと言ってきたのがきっかけです。
メタボ予防にも対応できるよう、PFCバランスが崩れないようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を●で和えて、味を染み込ませます。玉ねぎ、舞茸はお好みで食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
フライパンに油小1をひき、豚肉をしっかり炒めます。
-
- 3
一旦豚肉を皿に移し、同じフライパンで玉ねぎと舞茸を炒めます。玉ねぎがしんなりするようにします。
-
- 4
野菜がかなりしんなりしてきたら、豚肉を加え、一緒に炒めます。途中で★を加えます。
-
- 5
どんぶりにごはんを盛り、その上に具材を盛ります。
-
- 6
卵はお好みで添えて下さい。
-
コツ・ポイント
野菜のカサを減らしたいので、しっかりじっくり炒めて下さい。玉ねぎ・舞茸は両方とも水分が豊富なので、炒めている内にしっとりしてきます。
実はこれで1人分の塩分が1g以下となりますが、玉ねぎの甘味、舞茸の旨味、卵のコクなどで味は十分楽しめます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18856697
