玉ねぎ、にんじん、キャベツを粗くみじん切りにする。トマトは皮と種をとる。

鍋に油をひき、１をサッと炒め、水１カップ、パスタを２ｃｍくらいに短く折って入れ、約５分ほど煮る。

次に、トマトをすりおろしながら入れ塩も入れる。とろみか出るまで煮れば出来上がり。