バレンタイン*ノンオイルブラウニー

MiyaCo
MiyaCo @cook_40039294

バターもオイルもなしでこのしっとり感!粉砕した胡桃とチョコで濃厚に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン*粉砕チョコと胡桃のクッキーが美味しかったのでケーキにしてみました。食感がブラウニーに近かったのでレシピ名はブラウニーになりました…(型はマフィン型ですが^^;)

バレンタイン*ノンオイルブラウニー

バターもオイルもなしでこのしっとり感!粉砕した胡桃とチョコで濃厚に仕上がります♪
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バレンタイン*粉砕チョコと胡桃のクッキーが美味しかったのでケーキにしてみました。食感がブラウニーに近かったのでレシピ名はブラウニーになりました…(型はマフィン型ですが^^;)

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材料

直径3.5㎝の小マフィン型15個分
  1. 米粉上新粉でOK) 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. くるみ 30g
  4. 板チョコ 1枚(58g)
  5. 砂糖 50g
  6. 無糖ココア 30g
  7. 牛乳 100g
  8. 練乳または蜂蜜 30g
  9. 1個
  10. 【お好みでトッピング】
  11. 砕いたオレオ 適量
  12. くるみ 適量

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに米粉とBP、くるみを入れ粉砕する。さらに板チョコを加えチョコも粉砕する。

  2. 2

    ①をボールに移し砂糖、無糖ココアを加え泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    オーブンを170℃に予熱。②に牛乳、練乳、卵を加えさらに泡立て器で混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③を型に流し入れて(必要ならば型離れの為油脂を塗る)お好みでトッピングし、170℃のオーブンで15〜20分焼く。

  5. 5

    あら熱が取れたら型から外する。保存の場合はラップをして下さい。

コツ・ポイント

チョコを粉砕する時粒々を残すとgood♪私は砂糖は30g、甘さ控えめで作ります。30〜50gでお好みにより調整して下さい。

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MiyaCo
MiyaCo @cook_40039294
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毎日4人の子供達のお腹を満たすためキッチンは大忙し(^-^;お手軽大好き!でも安全で美味しい物を♡異国のレシピ大好き♡名古屋生まれ名古屋育ち、名古屋近郊在住。趣味は旅行、ショッピング、韓国ドラマ、つくれぽ^^お遊び程度に英会話も♪美容、健康にも興味いっぱい♬*東海連合*酵母の会*アンチョビ同盟
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