パスタは塩を入れた湯で袋に書いてある時間通りゆでる。

長ネギは３等分にし、たて５ｍｍ程度の幅に切る。

フライパンにバターをいれ、ネギを炒める。
ネギがしんなりしてきたら、酒、醤油、みりんを入れ、火を通す。

パスタのゆで汁大匙２と、ゆで上がったパスタを３の中にいれ、具をよくからめる。

お皿に４を載せ、焼さけあらほぐしも上に載せる。