ベーコンは厚め
玉ねぎはスライス

ベーコンを弱火で香りが出る程度に炒める。一旦火を止め少し冷ます。

ベーコンを鍋の端に寄せて、空いてる所でニンニクをオリーブオイルで香り出し。

玉ねぎを加えて炒め、好みの具材を入れてさらに炒める。
白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

牛乳、ナツメグを入れたあと、塩コショウで味を整え、沸とうしたら、出来上がり。