さんまを4等分にして塩コショウを振り、下味をつける。

“天ぷら粉+水”→“パン粉+ドライバジル”の順で衣をつけ、カリッと揚げる。

<トマトソース>を全て鍋に入れて中火にかけ、
かき混ぜると鍋底が見える程度に4~5分煮詰める。

器にトマトソース･秋刀魚フライを盛れば。。。完成！