ピンクの角切り♪ りんごシナモンジャム♪
＊サラーム＊ @cook_40078276
ピンクで可愛い見た目ですが、シナモン風味で大人の味わいです。
りんごは銀杏切りではなく、角切りにすると食感も楽しめます
このレシピの生い立ち
ママン（夫の母）が毎年、りんごの時期になると作ってくれます。
今年は私も教わりました。
ピンクの角切り♪ りんごシナモンジャム♪
ピンクで可愛い見た目ですが、シナモン風味で大人の味わいです。
りんごは銀杏切りではなく、角切りにすると食感も楽しめます
このレシピの生い立ち
ママン（夫の母）が毎年、りんごの時期になると作ってくれます。
今年は私も教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とグラニュー糖をいれる。
その上でりんごの皮を剥きながら鍋に入れる - 2
芯を取り除いたりんごを７ｍｍ角の角切りにして１の鍋にいれ、木べらで混ぜながら強めの中火で煮ていく
- 3
アクは取り除かないで大丈夫です。
①の皮から色が出きったら皮を取り出す。 - 4
とろみがつき始めたと思ったころにシナモンを入れ、弱火にし
更に煮詰める - 5
「好みのとろみの一歩手前」で火を止め、すばやく熱湯殺菌したビンに詰める
ココ重要です！遅いと鍋の余熱で更に固くなります
コツ・ポイント
りんごはきれいに洗ってください。
あれば１でりんごの皮を「出汁パック」に入れると３が楽に出来るかと思います。
パックがなければ皮を大きめに長く剥いておくと楽です。
分量は りんご１：グラニュー糖0.5：水0.5 です
つくれぽ
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