卵液を作る。ボールに卵を割り入れ、溶きほぐす。牛乳、生クリーム、甘味料を加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。

１に焼き麩を加え、浸み込ませる。オーブンを180℃に温める。

卵液が浸み込んだら、耐熱容器に流し入れる。

180℃のオーブンで30分焼く。