【子供喜ぶ】家にあるもので作る簡単なパン
とりあえず粉とドライイーストがあれば、いつでも作れます！子供と一緒に作ると喜びます。原価にすると100円くらいかな？
このレシピの生い立ち
ここに至るのに、生地が膨らまず5度ほど失敗。その原因は、材料をケチってたから。笑 きっと、古いイーストと卵を使わなかったのが原因かと。。。まだまだ、美味しくできるはずだから、しつこくリベンジ続きます！
【子供喜ぶ】家にあるもので作る簡単なパン
とりあえず粉とドライイーストがあれば、いつでも作れます！子供と一緒に作ると喜びます。原価にすると100円くらいかな？
このレシピの生い立ち
ここに至るのに、生地が膨らまず5度ほど失敗。その原因は、材料をケチってたから。笑 きっと、古いイーストと卵を使わなかったのが原因かと。。。まだまだ、美味しくできるはずだから、しつこくリベンジ続きます！
アプリでひらく作り方
- 1
【予備発酵】約40度のお湯100mlに、砂糖小さじ1を入れ溶かす。
ドライイーストを入れて10分放置。
泡が立ったらOK - 2
バターを使う場合レンジで溶かしておく。
- 3
強力粉、薄力粉、卵、砂糖、塩をボウルに入れる。①の100mlのお湯と残りのお湯80mlも入れて混ぜる。
- 4
混ざったところに、溶かしバターorオリーブオイルを入れて混ぜる。←結構ベタベタとして手にくっつきます。
- 5
まな板に打ち粉（強力粉）を敷き生地をこねます。←手抜きの私は、5分もこねてないかも。。。
- 6
【1次発酵】生地をボウルに移して、40分ほど放置。←あまり膨らみませんでしたが、生地の中にポツポツと空洞が出来ます。
- 7
【ベンチタイム】生地を切り分けてガスを抜くようにこねながら丸め、15分ほど放置。
-
- 8
【オーブン予熱】160度で予熱しておく。
- 9
【焼く】160度で10分→180度で5分
（2次発酵は、面倒ですっとばしました。笑）
コツ・ポイント
予備発酵をすると少なからず膨らんでくれます！酵母は糖分を栄養に活動をする事を思い出しました〜
つくれぽ
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