白玉粉で簡単♪いちご大福♡
いちごの季節に定番のおやつです。
出来たては格別なおいしさ♡
ミカンやパインでも♪
2017.3.10話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
産直のお店で農家の奥さんに教えてもらったレシピです。いくらでも食べられるので、自己責任で‥‥（笑）
いちご以外のフルーツも是非お試しください！
白玉粉で簡単♪いちご大福♡
いちごの季節に定番のおやつです。
出来たては格別なおいしさ♡
ミカンやパインでも♪
2017.3.10話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
産直のお店で農家の奥さんに教えてもらったレシピです。いくらでも食べられるので、自己責任で‥‥（笑）
いちご以外のフルーツも是非お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴはヘタを取り、濡らしたキッチンペーパーでよごれをとる。あんこは15gに丸めておきます。
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- 2
イチゴの先が少し顔を出すようにあんこに包みます。
餅に包んだ時に透けて見せるためです(^-^) - 3
耐熱ボウルに☆の材料を入れてダマがないようによく混ぜます。
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- 4
ラップをしてレンジ500W2分かけたら一度取りだし、よく練ってください。
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- 5
またラップをして同じく2分レンジにかけたらよく練って、片栗粉を敷いたバットに取り出します。熱くなっているので注意！！
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- 6
軽く片栗粉をまぶしながら棒状にしておくと次の作業が楽です(^-^)
- 7
触れるくらいになったら、だいたい25gになるように分けます。親指と人差し指の間のくぼみでちぎるように押し出すときれい♪
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- 8
特に左の手のひらと右手の指先に粉をつけておくと次の作業が楽です。
- 9
丸くひらたくのばした餅をあんこ玉の上からかぶせ、包んでいきます。
この写真ではイチゴの先は上側です。 -
- 10
ひっくり返したところ。親指と人差し指で閉じ目をつまんでいきます。
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- 11
閉じ目をふさげたら、全体に粉をまぶして出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回のイチゴは10g前後の三角形のものです。
ところどころで、片栗粉をつけることを忘れなければストレスなく包めるようになると思います。餅が冷えると包みにくいので、たくさん作る時も白玉粉はこの分量ごとに作業することをおすすめします(^-^)
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