豚しゃぶサラダ仕立て

Name: 豚しゃぶサラダ仕立て
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース薄切り 200ｇ; レタス 1/2個; 水菜 2束; オクラ 5個; きゅうり 1本; ミニトマト 6個; 新じゃが 4個; ＊塩・オリーブオイル 適量; ＊ローズマリー 適宜; すりゴマ 適宜

ともとまさ @cook_40104883

豚肉はさっと茹でてあげておきます。茹ですぎはお肉が硬くなるので注意です。ふっくら茹で上がった豚肉は美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
食べるお肉サラダです。お肉は茹でるので脂もおちヘルシーだけど、お腹は満足です。

豚しゃぶサラダ仕立て

ともとまさ @cook_40104883

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材料

二人分

豚ロース薄切り 200ｇ
レタス 1/2個
水菜 2束
オクラ 5個
きゅうり 1本
ミニトマト 6個
新じゃが 4個
＊塩・オリーブオイル適量
＊ローズマリー適宜
ごまだれ
すりゴマ適宜

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作り方

1

豚肉はさっと茹でる。
2

レタス・水菜は食べやすい大きさにカット。きゅり・おくらは薄くスライス。ミニトマトは半分にカット。
3

新じゃがは1/4にカットしてオリーブオイルでさっと揚げて＊をまぶす。
4

②をお皿に盛り、①と③をきれいに盛り付ける。

コツ・ポイント

市販の胡麻だれにすりごまを大さじ３程混ぜて使いました。

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つくれぽ

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ともとまさ @cook_40104883

2009/07/01 13:22に公開

食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)

このレシピのキーワード

サラダ豚しゃぶ水菜オクラレタスキュウリミニトマト豚ロース薄切り新じゃが

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