玉ねぎをみじん切りにし、弱火で15分炒め冷ましておく。
じゃがいも、にんじんは皮を向いておく。

じゃがいもには塩少々を入れゆで、にんじんにはお好みでバター20gを入れて別々にゆでる。

玉ねぎが冷めたら、合いびき肉とあわせ、卵と☆を入れよく混ぜる。

タネを３等分にし２つは小判型に形を整え真ん中をへこます。あと１つは6個ぐらいにわけ小さく作る。（お弁当用）

フライパンで強火で片面約５分（色がつくくらい）裏返して蓋をして弱火で約1５分焼く。楊枝などで、刺して血がでなければOK。

ハンバーグを焼いたフライパンはそのままにし、ソース、ケチャップを入れ少し煮る。

お皿にじゃがいも、にんじん、ブロッコリー等の付け合せを盛り付け、ハンバーグにソースをかけて出来上がり♪

お弁当用は冷凍しておくか、焼いて冷凍しておく。
冷めてもおいしいですよ☆