□玉ネギ、ピーマンをみじん切りにする。
□鶏肉を小ぶりの一口大に切り分ける。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●肉、野菜、塩、砂糖を入れ、数分炒める。
●ケチャップ、鶏ガラスープの素を加え数分炒める。
●ごはんを入れ、数分炒める。

○（ごはんを取り出し）フライパンに油を入れて熱し、溶き卵を入れ半熟にする。
○ごはんを入れ、面を整える。
○数分焼く。

○ケチャップ、パセリをかけ、できあがり。