☆帆立のガーリックバターソテー☆
らんぴん @cook_40040309
ガーリックとバターの香りが食欲をそそります！
簡単なのに、豪華？！に見えちゃう一品です♪
このレシピの生い立ち
帆立を頂いたので、白ワインに合うような簡単レシピを考えました！
☆帆立のガーリックバターソテー☆
ガーリックとバターの香りが食欲をそそります！
簡単なのに、豪華？！に見えちゃう一品です♪
このレシピの生い立ち
帆立を頂いたので、白ワインに合うような簡単レシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで帆立の水気をよく取ります。
-
- 2
帆立の両面にガーリックパウダー,
塩・こしょうを振ります。 -
- 3
全体に小麦粉をまぶし、雪化粧です。
-
- 4
フライパンにバターを落とし、中火で帆立に焼き目が付く程度に焼きます。
（生食用なら中は半生でOKです） -
- 5
両面に焼き目がついたら、醤油をまわしいれて、できあがり！
- 6
今回は付け合わせで帆立を焼いた後のフライパンでそのままアスパラ（茹でた）としめじを炒めました！
帆立の風味でいいお味。
コツ・ポイント
帆立が完成した後は、すぐにフライパンから出してあげないと、余熱で中まで火が通ってしまうので、注意してください！
外はかりっ、中はとろっとしている二つの食感をお楽しみください♫
つくれぽ
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