☆帆立のガーリックバターソテー☆

らんぴん
らんぴん @cook_40040309

ガーリックとバターの香りが食欲をそそります！
簡単なのに、豪華？！に見えちゃう一品です♪
このレシピの生い立ち
帆立を頂いたので、白ワインに合うような簡単レシピを考えました！

☆帆立のガーリックバターソテー☆

のじまさん's cooksnap of when they made ☆帆立のガーリックバターソテー☆.
umemodoki's cooksnap of when they made ☆帆立のガーリックバターソテー☆.
えみんちゅ＊'s cooksnap of when they made ☆帆立のガーリックバターソテー☆.
らんぴん
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ガーリックとバターの香りが食欲をそそります！
簡単なのに、豪華？！に見えちゃう一品です♪
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帆立を頂いたので、白ワインに合うような簡単レシピを考えました！
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材料

二～三人分
  1. 帆立（生食用） 10個
  2. ガーリックパウダー（今回はS&Bを使用） 適量
  3. 塩・こしょう 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. バター 適量
  6. 醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで帆立の水気をよく取ります。

  2. 2

    帆立の両面にガーリックパウダー,
    塩・こしょうを振ります。

  3. 3

    全体に小麦粉をまぶし、雪化粧です。

  4. 4

    フライパンにバターを落とし、中火で帆立に焼き目が付く程度に焼きます。
    （生食用なら中は半生でOKです）

  5. 5

    両面に焼き目がついたら、醤油をまわしいれて、できあがり！

  6. 6

    今回は付け合わせで帆立を焼いた後のフライパンでそのままアスパラ（茹でた）としめじを炒めました！
    帆立の風味でいいお味。

コツ・ポイント

帆立が完成した後は、すぐにフライパンから出してあげないと、余熱で中まで火が通ってしまうので、注意してください！
外はかりっ、中はとろっとしている二つの食感をお楽しみください♫
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食べる事が大好きな私。そして、2008年に誕生した息子に 「食」を通じて、食べる事への興味や毎日食べるものへの 感謝の気持ちを育てたいと思っています。元気な体と心を育てる事が母の勤め！料理は修行中。 どんどん幅を広げたいと思っています。
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