私の夏をクールにする、真っ赤な情熱スープ
火を使わず簡単おいしいスープが完成。なんとすいかたっぷり♪おもてなしの席に出せば、驚かれるはず！夏の体にききますよ～☆
このレシピの生い立ち
家にあった「赤色野菜」を全部合わせてみました！これぞ「赤い衝撃（？）」です。びっくり美味しい！すいかにパプリカのフルーティーな香りが合うんです！あっちぇ～日に食べなってね～（暑い日に食べて下さいね：新潟弁）。
私の夏をクールにする、真っ赤な情熱スープ
火を使わず簡単おいしいスープが完成。なんとすいかたっぷり♪おもてなしの席に出せば、驚かれるはず！夏の体にききますよ～☆
このレシピの生い立ち
家にあった「赤色野菜」を全部合わせてみました！これぞ「赤い衝撃（？）」です。びっくり美味しい！すいかにパプリカのフルーティーな香りが合うんです！あっちぇ～日に食べなってね～（暑い日に食べて下さいね：新潟弁）。
アプリでひらく作り方
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家にあった、赤い野菜を集めてみました（あ、プチトマトもあったのに・・・）。
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すいかは種と皮をとってざく切り。レッドオニオンもざく切り。赤パプリカはレンジで加熱し、皮に流水を当ててむき、ざく切り。
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- 3
まずトマトジュースとすいかをミキサーで攪拌する。ここでぜひ、味見を。美味しいのです、トマトジュースとすいかの組み合わせ！
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- 4
トマトすいかジュースの美味しさを確かめた所でレッドオニオンと赤パプリカも加えてミキサーで攪拌する。パプリカは味の決め手！
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- 5
塩で味を調える。まず小さじ１/２を入れて混ぜ、味見をしてから、足りなければ塩を足していく。
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- 6
よく冷やし、うつわに盛り付ける。風味付けにオリーブオイルをたらす。
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- 7
くし型切りレモンを添え、好みで絞り入れて頂く（なくても美味しい）。真ん中に散らしたのはすいかの皮を２ｍｍ角に切ったもの。
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- 8
新潟産すいかＬＬサイズ１/６カットを購入。糖度は１０度、重さは１キロ越え。２９８円はお買い得！新潟すいか、うんめ～。
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コツ・ポイント
●プロセス２ですいかの皮の白い部分が入ってもかまいません。●パプリカは直火で皮が黒くなるまで焼き冷水にとり、皮をむいた方が甘みが出ます。でも色がきれいに仕上がりません。甘みはすいかで十分あるので、色優先のレンジ使いにしました。
つくれぽ
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