【定番】肉じゃが☆味付けは砂糖と醤油のみ
マチルダ泉 @cook_40059318
料理初心者にもオススメ♪
肉と野菜のうまみが抜群なのに、
味付けは砂糖と醤油のみとシンプル！
誰でもおいしくできますよ。
このレシピの生い立ち
簡単にできる、おいしい肉じゃがを求めて作り続け、 行きついた一品。
簡単なのに野菜と肉のうまみが抜群のレシピになりました♪
【定番】肉じゃが☆味付けは砂糖と醤油のみ
料理初心者にもオススメ♪
肉と野菜のうまみが抜群なのに、
味付けは砂糖と醤油のみとシンプル！
誰でもおいしくできますよ。
このレシピの生い立ち
簡単にできる、おいしい肉じゃがを求めて作り続け、 行きついた一品。
簡単なのに野菜と肉のうまみが抜群のレシピになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
熱した鍋に油をしき、牛肉を砂糖大さじ１としょうゆ大さじ１に絡ませながら炒めます。
- 2
炒めた牛肉の入った鍋に上から水を入れ、沸騰したらあくを取っておきます。
- 3
鍋の中にじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・糸こんにゃくを入れて５分ほど煮ます。
- 4
火を中弱火にして、砂糖大さじ４としょうゆ大さじ４を入れて煮込みます。
- 5
じゃがいもがやわらかくなったら、火を止めてできあがり～♪
コツ・ポイント
・水の量は、具がしっかりつかるくらいがベストです。
・出来上がりに照りがほしい人は、
煮る時に砂糖を大さじ２にして、みりん大さじ2を入れてください。
・煮込んだ後３０分くらい鍋のまま冷ますと味がよくしみこみますよ。
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