冬瓜と豆乳のスープ

冬瓜と豆乳のスープ-レシピのメイン写真

冬瓜と豆乳のスープ

Ｗでｋｋ @cook_40120260

和食にも洋食にも合うスープ☆
夏は冷やして、冬は温めてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冬瓜を煮物にする気分でもなかったので、スープにしちゃいました。

和食にも洋食にも合うスープ☆
夏は冷やして、冬は温めてどうぞ♪
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冬瓜を煮物にする気分でもなかったので、スープにしちゃいました。

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和食にも洋食にも合うスープ☆
夏は冷やして、冬は温めてどうぞ♪
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冬瓜を煮物にする気分でもなかったので、スープにしちゃいました。

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材料

4人分

冬瓜 1/8個
水 200ｍｌ
豆乳 400ｍｌ
○だしの素大さじ2
○塩小さじ1
フライドオニオン少々

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作り方

1

冬瓜は皮をむき1cm程にスライスし、鍋で炒める。
2

①が透明になったら水を入れ、中火で3分程柔らかくなるまで煮る。
3

②をブレンダー（ミキサー）でなめらかにし、豆乳と○を加え弱火で2分程煮込む。
4

器に注ぎフライドオニオンを浮かせば、できあがり♪

コツ・ポイント

だし汁をコンソメや中華スープに変えれば、色んな料理にアレンジできます。

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Ｗでｋｋ @cook_40120260

2011/02/01 07:05に公開

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スープ豆乳とうがん

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