鶏肉は食べやすい大きさに切り塩コショウ。にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り、マッシュルームも薄切りにします。

鶏肉に小麦粉（分量外）をまぶしフライパンで焼き付けます。くっつかないフライパンが便利！焼き目がついたら一旦取り出します。

フライパンにバターを入れ玉ねぎとにんにくを炒め、しんなりしたら小麦粉を加え炒めます。鶏肉を戻しマッシュルームを加えます。

煮汁●を加え、よく混ぜてから１０分煮込みます。煮汁が少なめなので、くっつかないように時々混ぜます。

生クリーム（または牛乳）を加え、火を弱めて温める感じで５分加熱します。火を止めて、味噌を溶きます。

ご飯の上にかけて、お好みの野菜を添えて♡