長ねぎを粗くみじん切りにする。

全ての材料を塩が溶けるまでよく混ぜる。完成。

においの移りにくいガラスやホーローの密閉容器に入れて保存。冷蔵庫で３～４日保存できます。

追記：塩の分量を変更しました。大さじ１だと減塩中の私にはちょっと多かったです。皆さんも好みで加減して下さい。