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タイ風スチームド・フィッシュ
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タイ風スチームド・フィッシュ-レシピのメイン写真

タイ風スチームド・フィッシュ

黒りす
黒りす @cook_40105948

スチームケースでできる、簡単タイ料理!
このレシピの生い立ち
ライムたっぷりの爽やかな魚料理が食べたいときに!

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材料

  • 白身魚 2切れ
  • 白菜 3枚
  • ライムジュース 1個分(大さじ3)
  • にんにく 2片
  • グリーンチリ 2本
  • パクチー 2株
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさにカット。白身魚に塩ふる。

  2. 2

    すりこぎなどで、ニンニクとチリとパクチーの根を細かくつぶす。

  3. 3

    ライムジュースに2を入れておく。

  4. 4

    スチームケースに魚と野菜を入れて、8分レンジでチン。

  5. 5

    お皿に魚と野菜を盛りつけて、3のソースをかける。
    みじんぎりにしたパクチーを盛りつけてできあがり!

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黒りす
黒りす @cook_40105948
2011/02/02 14:52に公開
どんな素材があっても、おいしく仕上げられるようになりたい!
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このレシピのキーワード

魚 白菜 青とうがらし にんにく コリアンダー ライム 白身

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