焼き白菜の肉味噌あんかけ
Shueh @cook_40043833
白菜と豚こま＝鍋・・・だけじゃない！
たまには焼いて香ばしく、肉味噌でご飯も進むこのレシピはいかがでしょうか(^ ^)
このレシピの生い立ち
白菜と豚こまで鍋以外の主菜が作りたくて
焼き白菜の肉味噌あんかけ
白菜と豚こま＝鍋・・・だけじゃない！
たまには焼いて香ばしく、肉味噌でご飯も進むこのレシピはいかがでしょうか(^ ^)
このレシピの生い立ち
白菜と豚こまで鍋以外の主菜が作りたくて
作り方
- 1
白菜は硬い芯をつけたまま、縦に切る
- 2
フライパンにごま油を熱し、白菜を並べて焼く
- 3
焼き目が付いてきたら、白菜をひっくり返す
- 4
焼きあがったらお皿に盛っておく
- 5
豚こまは、細切りにする
しょうがと長ネギはみじん切りにする - 6
○を合わせておく
- 7
フライパンにごま油を熱し、しょうが、豚こま、ネギを加えて炒める
- 8
豚こまに火が通ったら、○を加える
- 9
アルコールが飛んだら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
- 10
白菜の上に肉味噌をかけて、出来上がり☆
コツ・ポイント
白菜の硬い芯は、盛り付けの際に切り取ったほうが食べやすいです(^ ^;)
肉味噌にとろみをつける際に、水気が少なかったらお水を足してくださいm(_ _)m
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