パスタ用の水を大きい鍋にいれて沸かして、塩を一掴みガバっと容赦なくいれてパスタを茹でましょう。

ニンニクとアンチョビをみじん切りにして、フライパンにオリーブ油入れてで弱火でじわじわとアンチョビが溶けるまで煮る（？）

そうそう、鷹の爪も②に入れてください。　アンチョビが溶けたら火を止めてパスタと大根の葉っぱの登場を待つ。

パスタが出来る３～４分前に２センチ間隔くらいで刻んだ大根の葉っぱをパスタといっしょに茹でる。

パスタが出来たら、ゆで汁を１/２カップくらい③に入れて、大根の葉っぱといっしょにパスタの水を切ってフライパンへ入れる。

弱火つけて（冷めない程度）、⑤をよく混ぜて馴染ませてる。味見して塩を足したりして、おいしくなったら完成。