さつまいもはよく洗い、レンジでチンしてフォークの背で押してつぶれるくらいの固さにしておく。

やわらかくなったさつまいもにマーガリン、パルスイートを入れよく混ぜる。

②に牛乳、ホットケーキミクスを加え、よく混ぜる。

お好みでシナモンパウダーをふりかけてもＯＫ。

炊飯器に③を入れ、健康調理ボタンを押して蒸し焼きにする。（我が家の炊飯器は約40分）

出来上がりはこんな感じ。見た目は素朴ですが、食べると結構しっかりした甘さで美味しい♪