ＨＢで作る！とっておき☆ぶどうぱん
ことりりん @cook_40201298
ふんわりしっとり。シナモンとラム酒の香りがたまらない☆ＨＢ仲間からも絶賛のレシピです
このレシピの生い立ち
ラムレーズン好きの夫が、ブドウパンのブドウをラム酒につけたらおいしいんじゃない？と言ったのをきっかけに作ってみたら絶品でした☆
ひと手間かかりますが、ぜひ作ってみて♪
ＨＢで作る！とっておき☆ぶどうぱん
ふんわりしっとり。シナモンとラム酒の香りがたまらない☆ＨＢ仲間からも絶賛のレシピです
このレシピの生い立ち
ラムレーズン好きの夫が、ブドウパンのブドウをラム酒につけたらおいしいんじゃない？と言ったのをきっかけに作ってみたら絶品でした☆
ひと手間かかりますが、ぜひ作ってみて♪
作り方
- 1
レーズンの入った容器に浸るくらいのラム酒を入れる。グラニュー糖をたっぷり入れて良く混ぜ、室温で3日ほど置いて戻します。
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- 2
イーストとレーズン以外の材料をパンケースに入れ、ソフト又は食パン、レーズンありでスタート！イーストは専用ケースに入れます
- 3
材料投入サインが鳴ったら、ラム酒漬レーズンの水分を良く切って投入します。量はお好みで。80g以上入れると膨らみません。
- 4
出来上がったらパンケースから出す。
そのままでもおいしいですが、マーガリンやバターを塗って食べると絶品ですよ♪ -
コツ・ポイント
レーズンはオイルコートなしがお勧め！継ぎ足しでずっと使えます。グラニュー糖は写真の量だと大さじ３くらい。レシピ中のグラニュー糖は上白糖でもOKですが、えぐみがでるかも。材料の自動投入は、ラム酒が飛び散り窯内部が焦げるのでお勧めできません。
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2011年2月11日話題入しました！ホームベーカリーにすべておまかせのシナモンとコーヒーの香りたかい食パンです。
ア～コちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18861462
