(１)　ささ身を開き、軽くたたき全体的に伸ばす。
ほうれん草を湯がいておく。

(２)　ささ身にコチュジャンを塗り、チーズを乗せ、ほうれん草を置き、クルクル巻く。
巻いたら崩れない様爪楊枝で止める。

(３)　(２)に塩コショウを軽く振って、油をひいたフライパンで蓋をし、中火で両面コンガリと焼く。

(４)　(３)のお肉をお皿に取り出し、そのフライパンに★の材料を全て混ぜ、入れる。

(５)　(４)を少し煮詰めてお皿に盛ったお肉にかけて完成♪