びわの皮を剥き、種を取る。

材料をミキサーにかけて撹拌する。

味を見てみてＯＫならタッパーに移し、冷凍庫へ。（甘みが足りなければ砂糖を足して再び撹拌。）

１～２時間位したら一度かき混ぜる。

もう１～２時間したら再度かき混ぜる。

固まったら器に盛れば出来上がり。