ごぼうは皮をこそぎ落とし乱切りにします。

玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにします。

鍋に油をしきにんにくを香りがでるまで炒め豚こま、玉ねぎ、ごぼうの順で炒める。

全体に油が回ったらトマト缶、コンソメ、ケチャップを投入。水分が足りないようでしたらトマト缶に半分位の水を足す。

後はごぼうが柔らかくなるまで弱めの中火で煮込み、様子をみて塩、こしょうをして完成です。