抹茶ミルク寒天
まくのうち @cook_40034358
スキムミルクを加えた抹茶の寒天。
（追記あり、写真を換えました）
このレシピの生い立ち
ずっと作りたいと思っていた抹茶寒天。スキムミルクのレシピを参考にしました。
抹茶ミルク寒天
スキムミルクを加えた抹茶の寒天。
（追記あり、写真を換えました）
このレシピの生い立ち
ずっと作りたいと思っていた抹茶寒天。スキムミルクのレシピを参考にしました。
作り方
- 1
予め〇の抹茶パウダーを湯で溶いておく。
- 2
粉寒天と砂糖、スキムミルクを入れた庫鍋に水を少しずつ加え、よく混ぜてから火にかける。
- 3
絶えず混ぜながら沸騰したら火を弱め、噴きこぼれないよう２分煮続ける。火を止めて１を加え混ぜ、流し缶へ移す。
- 4
３の荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。１.５ｃｍ角位に切って、小豆などを添えて頂きます♪
- 5
このままでも。
黒みつをかけても美味しいです♪ -
- 6
春は桜花の塩漬けで可愛く (ˇ◡ˇ✿)
-
- 7
きなこバージョン。
黒みつをかけて召し上がれ～♪ -
- 8
きな粉１５ｇを予め大匙２の湯で溶く。
水は２２０㏄。砂糖を黒糖に置き換えました。
コツ・ポイント
ほろ苦い抹茶がスキムミルクでマイルドに♪ 抹茶パウダーはダマになりやすいので、必ず別で溶いてから加えましょう。粉末緑茶、ほうじ茶パウダーでも美味しくできますよ♪
※寒天の甘さは控えめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18862914
