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イカ&マッシュルームのジェノベーゼ素麺
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イカ&マッシュルームのジェノベーゼ素麺-レシピのメイン写真

イカ&マッシュルームのジェノベーゼ素麺

cafe kiyo
cafe kiyo @cook_40038617

素麺を使い、冷製パスタ風にしました。バジルの香りが良いですよ。

このレシピの生い立ち
先日作ったジェノベーゼソースを使い、イタリアンな素麺を作りました。たまには、こういう素麺もいいですね。

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イカ&マッシュルームのジェノベーゼ素麺

cafe kiyo
cafe kiyo @cook_40038617

素麺を使い、冷製パスタ風にしました。バジルの香りが良いですよ。

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材料

2人分
  • 素麺 200g(2束)
  • イカ刺身用 適宜
  • マッシュルーム 3個
  • 黄色トマト 3個
  • ソース
  • 自家製ジェノベーゼソース 大匙2杯
  • 塩コショウ 少々
  • レモン汁 1/2個
  • パルメザンチーズ 大匙2杯
  • 飾り
  • バジルの葉 2枚
  • レモンスライス 2枚
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作り方

  1. 1

    素麺を茹でる。冷水でしめ、水をしっかりきる。

  2. 2

    ソースを合わせボールに、カットした野菜、イカ、1の素麺を入れ、よくからめる。

  3. 3

    皿に盛り、レモン、バジルを飾る。

コツ・ポイント

自家製ジェノベーゼソースは、レシピID:18913154 を参照して下さい。

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cafe kiyo
cafe kiyo @cook_40038617
2009/07/17 10:38に公開

このレシピのキーワード

そうめん イカ トマト マッシュルーム バジルの葉 レモン 刺身 ジェノベーゼ

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