覚え書きにて失礼。余所さまのおせちも見ると参考になるので、これもどなたさまかの参考になればと恥ずかしながら公開。
このレシピの生い立ち
母が愛した「お正月」を辿り、普段一人暮らしで頑張ってくれている父に味あわせてあげるために親孝行。母には及ばないけどね～。
漆盆への盛り付けがしょぼくて失礼！研究の余地ありまくり（苦笑）。