レンジだけ！やみつき中華春雨サラダ

Name: レンジだけ！やみつき中華春雨サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 緑豆春雨 60g; にんじん 1/3本（50g）; きゅうり 1/2本（50g）; ロースハム 4枚; A 水 1カップ（200ml）; A 醤油、 酢 各大さじ2; A 砂糖 大さじ1.5; A 鶏ガラスープの素 小さじ1; B ごま油 大さじ1.5; B いりごま 大さじ２

料理研究家北村みゆき @cook_40141995

東京

レンジで簡単に作れるので、忙しい日のおかずや作り置きにぴったりです。さっぱりした味付けで子どもから大人まで食べやすく、お弁当のおかずにもおすすめ。冷蔵で2〜3日保存できるので、まとめて作っておけば毎日の副菜に役立ちます。

レンジだけ！やみつき中華春雨サラダ

料理研究家北村みゆき @cook_40141995

東京

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材料

4人分

緑豆春雨 60g
にんじん 1/3本（50g）
きゅうり 1/2本（50g）
ロースハム 4枚
A 水 1カップ（200ml）
A 醤油、酢各大さじ2
A 砂糖大さじ1.5
A 鶏ガラスープの素小さじ1
B ごま油大さじ1.5
B いりごま大さじ２

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作り方

1

にんじん・きゅうりは千切り、ロースハムは細切りにする。
2

耐熱ボウルに緑豆春雨を半分に切って入れ、にんじんをのせ、Aを加える。ふんわりラップをして600Wで6分加熱。
3

取り出したら、春雨に汁を吸わせるように全体を混ぜ合わせ、粗熱が取れるまで混ぜる。
4

汁気が減り、粗熱が取れたら、きゅうり・ハム・B ごま油大さじ1.5、いりごま大さじ２を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

チンした後に汁気があっても、混ぜて春雨に汁がつかるようにおいておけば汁を吸ってくれます。出来立ては酢の香りが強いですが、冷やすと酢の酸味がまろやかになり、味が落ち着いてより美味しくなります。

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料理研究家北村みゆき @cook_40141995

2026/09/10 07:17に公開

東京

＼手間をかけずに、家族に美味しいごはんを／忙しい人でも作れる、時短らくうまレシピをinstagramやyoutubeで発信中。▶料理講師9年目▶三児ママ▽マンツーマン料理教室"レミュー"▽Beautiful Washoku Cooking（訪日観光客向け　和食料理教室）▽食品メーカーで商品企画・メニュー開発　約５年【資格】唎酒師 / 野菜ジュニアソムリエ / 豆腐マイスター

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中華春雨サラダ

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